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城厢2018年中式烹调师职业技能比赛

2018-06-06     字号:

  

  2018年5月31日,城厢2018年中式烹调师职业技能比赛落下帷幕。

    本次职业技能比赛由城厢沙巴体育平台投注、城厢人力资源和社会保障局、食药监局城厢分局联合主办,由城厢老蒲鲜餐饮有限公司、城厢职业技能鉴定站协办。比赛吸引了来自社会各界共40位中式烹调师报名参加。

  经过一天的激烈角逐,评选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名,共计9位获奖选手,分别给予获奖选手表彰与奖励。

  比赛以“实际操作”为参赛内容,由专业评委进行综合评分,以此为评判标准,评选出获胜选手。

  选手们通过同台竞技,充分展现自己的敬业精神与职业操守,并借此展现餐饮人的精神面貌。

  烹调师们从食材组合、摆盘方式、烹调手法等为切入点,烹调出饱含新意的色、香、味、形俱佳的莆仙传统风味美食。

 一等奖颁奖

  38号选手翁泰兴,作品《芙蓉鱼》

  二等奖颁奖:

  34号选手陈俊水,作品《狮子鱼》、

  36号选手俞涛,作品《金汤烩鲈鱼》、

  35号选手刘春山,作品《玉子虾仁》

 

  三等奖颁奖:

  30号选手林翰儒,作品《象牙龙骨鱼》、

  28号选手陈建新,作品《脆香黄金虾》、

  10号选手林敏,作品《蒜茸虾》、

  41号选手朱志辉,作品《酸汤鲈鱼》、

  7号选手黄少涵,作品《功夫鲈鱼》

  通过此次比赛进一步加强和规范我职工劳动和技能比赛,大力弘扬劳模精神和工匠精神,推动建设知识型、技能型、创新型劳动者大军。通过开展职工技术大练兵、大比武活动,进一步发挥工人阶级主力军作用,为广大一线技术工人提供展示交流技术水平和操作能力的平台,同时推进国家食品安全示范城创建,助力美丽、美丽城厢建设。【林烨 陈宏】

 

 

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